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14 février 2015 6 14 /02 /février /2015 20:13

J'ai descendu dans mon jardin, j'ai descendu dans mon jardin pour y cueillir du romarin, mais j'ai rencontre ce bel arbre couvert de fruits..

J'ai descendu dans mon jardin ...


Alors j'ai décidé d'en faire des confitures !

Confitures de kumquats...jamais fait alors je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net et voila ma version de cette confiture.

Ingrédients :

Pour 500g de kumquats ébouillantés et coupés en fines lamelles

100g de sucre roux

250g de sucre cristallisé

le jus d'un citron

Épices : cannelle, cardamone, gingembre, 4/5 clous de girofles, 2 étoiles d'anis l'ensemble des épices doit tenir dans une tablespoon.

Méthode :

Laver les kumquats

Faire bouillir de l'eau et mettre les kumquats a blanchir pendant 2 a 3 minutes

J'ai descendu dans mon jardin ...

Égoutter, couper en fines lamelles et enlever les pépins

J'ai descendu dans mon jardin ...J'ai descendu dans mon jardin ...

Mettre les kumquats coupés dans une casserole

Ajouter le jus d'un citron

Préparer les épices dans une tablespoon

J'ai descendu dans mon jardin ...
J'ai descendu dans mon jardin ...
J'ai descendu dans mon jardin ...
J'ai descendu dans mon jardin ...

Ajouter les épices

Ajouter les sucres

Mélanger bien les ingrédients, mettre sur le feu et faire cuire a petits bouillons pendant 25 minutes en remuant souvent.

J'ai descendu dans mon jardin ...

Pendant la cuisson préparer les pots de confiture : les laver, les ébouillanter et les égoutter.

Quand la confiture est prête, mettre la casserole hors du feu Dissoudre 2gr d'agar-agar dans un petit peu d'eau froide

Verser l'agar-agar dans la confiture en tournant la préparation.

J'ai descendu dans mon jardin ...

Verser la préparation encore chaude dans les pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

J'ai descendu dans mon jardin ...


Voila c'est fini, j'ai fait cette recette pendant les fêtes de fin d'année et ca a beaucoup plu.

Allez... il ne vous reste plus qu'a planter un Citrus japonica dans votre jardin ou votre balcon !

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1 novembre 2014 6 01 /11 /novembre /2014 21:07

Et oui comme chaque année Halloween fait la joie des petits et des grands.

Après beaucoup d’hésitations concernant le type du costume...le choix se porte sur "purple darkness", je cite Chloé.

Halloween 2014
Halloween 2014
Halloween 2014

Pour nous ce sera plus simple, des araignées, du sang...

Halloween 2014

Et voila Chloé et sa copine prêtes a faire le plein de confiserie.

Halloween 2014

Beaucoup de maisons sont hantées...

Halloween 2014
Halloween 2014

Oh non pas les chiens aussi !

Halloween 2014

Personne n'y échappe, même pas la balle de base ball qui s'est déguisée pour distribuer des bonbons aux enfants ! rhoooo!

Halloween 2014

Zut ! il fait nuit il fallait s'y attendre ...un vampire...si ! si ! il fait très peur ce vampire !!

Halloween 2014

Oh la la ! la récolte a été bonne cette année...on se souviendra du cru 2014 !

Il faut être sacrément costaud pour soulever le sac.

Halloween 2014

Il y a aussi la party chez David, et on y rencontre des drôles de gens...

Halloween 2014
Halloween 2014
Halloween 2014

D'autres ont préféré faire leur party dans la rue (une impasse). Ils sont tous installés confortablement et attendent le passage des enfants. Soirée a rire et a boire de la bière et bien sur a avoir peur.

Halloween 2014
Halloween 2014

Et voila plus précisément la récolte de bonbons. Le partage a été fait : une moitié sur la moquette et l'autre dans le sac de la copine. Et une autre (hi hi hi ) qui a été mangée et que donc, vous ne verrez pas !

ah...explication du billet de $1 : des gens n'avaient plus de bonbons alors ils ont donne $1 !

Halloween 2014

Avec une telle quantité de confiserie, je pense que nous allons rester un bon moment sans en acheter.

De tous les façons c'est de la "cochonnerie" comme dirait qq'un que je connais bien ! lol ! Mais bon c'est pas Halloween tous les jours !

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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 02:20

Oui car c'est extraordinaire d'avoir la possibilité de nager avec un dauphin.

C'est ce que propose Discovery Cove a Orlando en Floride et nous avons réservé pour aujourd'hui "l’expérience nage avec les dauphins"

Départ de la maison a 5 h 30 du matin et arrivée a Discovery Cove a 7 h 15.

La journée est chaude et orageuse comme toujours a cette époque de l’année en Floride.

Nous arrivons tôt, car nous souhaitons profiter au maximum de cette journée, et surtout nager le plus tôt possible avec les dauphins, le plus souvent les matinées sont belles et les après-midi arrosées .

Nous serons a 9 h 30 dans le lagon avec les dauphins youpiiii !

C'est comme me l'a fait remarqué Chloé un parc 5 étoiles !

Effectivement tout est compris dans le prix, les repas, les boissons, masque et tuba, gilets et combinaisons de plongée, produits solaires, draps de bains, gel douche, shampoing, démêlant, ainsi que les sachets plastique pour y mettre les maillots mouillés... que demander de plus ?

Reste juste a apporter les appareils photos.

La réception est très jolie et de jolis dauphins nous y attendent

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

En quittant la réception nous sommes immédiatement plongées dans une atmosphère tropicale et luxuriante,

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

C'est très calme, juste le bruit de l'eau qui coule et le gazouillis des oiseaux

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)
Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Après 2 heures de route, nous méritons de reprendre des forces en avalant un copieux petit déjeuner, et nous en aurons besoin car la journée va être longue et bien occupée.

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Ensuite nous partons découvrir le parc, Chloé teste les hamacs

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Dans un des lagons nous avons la chance de voir un spectacle de dauphins, ils sont la sous nos yeux a un quinzaine de mètres de nous.

L'explication de ce spectacle est que sur la droite du lagon, il y a un couple de jeunes mariés et un photographe. Ils sont la pour faire les photos de leur mariage et en arrière plan des photos il y aura les dauphins...original.

Le départ des dauphins...

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Les pirouettes qui s'enchainent...

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

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Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

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Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Sous un autre angle...

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

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Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

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Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Nous sommes prêtes, il est bientôt 9 h 30 a nous de nager avec les dauphins !

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

C'est avec une animatrice que notre groupe de 9 personnes va faire connaissance avec Latoya notre delphine de ...23 ans et pas une ride !

Il y a la phase de découverte qui dure environ 20 minutes, on nous explique un peu tout sur les dauphins, on peut la toucher, l'embrasser, faire connaissance avec elle. Elle passe et repasse prés de nous et nous sommes invites a la toucher en évitant les yeux.

On ne se lasse pas de toucher cette peau douce, comment définir cette sensation...c'est comme un œuf dur dont on aurait enlevé la coquille et abondamment mouillé : la même douceur avec cette impression d'enfoncement progressif des que l'on exerce une pression.

Nous n'avons pas l'autorisation de prendre de photos, alors nous avons acheté les photos des professionnels. Elles sont magnifiques

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Chloe lui a parlé et l'a embrassé

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Et enfin le moment tant attendu arrive, nous nageons jusqu'au milieu de l’étendue d'eau et la, contre le dauphin main droite qui tiens sa nageoire dorsale, la main gauche qui tient sa nageoire pelvienne et en avant pour une petite poussée qui dure 30s, extraordinaire !!!! hélas c'est bien trop court. Mais c'est super quand même, un rêve qui se réalise c'est pas tous les jours !!

Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

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Recit d'une journee extraordinaire a Discovery Cove Orlando - FL (1)

Un grand moment que nous ne sommes pas prêtes d'oublier.

Heureusement il n’y a pas que la nage avec les dauphins, il y a aussi la possibilité de nager aux abords d’une "barrière de corail", en compagnie de poissons tropicaux et de raies.

Mais cette partie de Discovery Cove fera l'objet d'un autre article

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27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 04:09

Dans mon jardin, je n'ai pas de capucines, pas de pivoines...snifff mais j'ai deux bananiers avec chacun un régime de bananes. J’espère que nous pourrons en manger...je vous dirai ça.

Dans mon jardin...
Dans mon jardin...

Et aussi des papayes, encore toutes petites, j’espère que nous pourrons les gouter.

Dans mon jardin...

Les magnifiques fleurs de la passion n'ont pas donné de fruit, dommage.

Le carambolier ne donnera pas de fruit cette année.

Nous avons quelques yuzu, le citronnier "finger lime" est couvert de fleurs et le kumquat aussi.

Deux fruits sur l'attier (pomme cannelle) j'ai hâte de les voir mures.

Dans mon jardin...

Il y a aussi de très jolies fleurs

Dans mon jardin...
Dans mon jardin...
Dans mon jardin...

Il y a un et demi le bananier était comme ça

Dans mon jardin...

Et maintenant ...comme ça, incroyable n'est ce pas ! Il faut dire qu'il est bien arrosé, ici les pluies tropicales c'est pas une légende !

Dans mon jardin...

Si certain ont un rêve "C´était d´voir pousser l´gazon..." moi ma réalité et mon plaisir c'est de voir pousser les arbes, les fleurs, et aussi d´voir pousser l´gazon...

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24 août 2014 7 24 /08 /août /2014 23:15

Les vacances sont terminées, et la rentrée des classes s'est faite il y a déjà une semaine.

De retour de vacances après 2 mois, le jardin est devenu une jungle.

Je ne sais pas si un jour on réussira a dompter cette végétation ?!

Voila tous les arbres fruitiers et plantes aromatiques sont envahis par les fleurs et les arbustes.

Avant...

Deja la fin du mois d'aout !

Après...C'est pas flagrant, mais on a quand même rempli 4 sacs grands sacs poubelle

Deja la fin du mois d'aout !

Avant...

Deja la fin du mois d'aout !

Après, et la 5 sacs poubelle

Deja la fin du mois d'aout !

Je suis contrariee car beaucoup de choses poussent ici, mais pas ce que je veux ! grrr

La rhubarbe est morte, les tomates ont séchées, les capucines ne sortent même pas de terre et les pivoines non plus ! grrr et re grrrr.

Par contre les orchidées, et les fleurs de la passion sont magnifiques.

Deja la fin du mois d'aout !
Deja la fin du mois d'aout !

Les pousinnettes continuent a se plaire dans le jardin, elles ont bien grandi car bien nourries !

Deja la fin du mois d'aout !

Et tous les jours ...deux oeufs

Deja la fin du mois d'aout !

Voila mon dimanche en image, je n'ai pas mis les photos de la baignade dans la piscine, ni l'avancement de ma broderie.

A bientôt

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24 mai 2014 6 24 /05 /mai /2014 03:44

Comme promis voila quelques photos de Miami la nuit, nous avons commence par un bon repas.

Miami by night

Après un petit coktail, arrivent les plats, il faut avoir faim.

Miami by night
Miami by night

Dans les rues des artistes

Miami by night

Le long de Miami Beach,

Miami by night
Miami by night
Miami by night
Miami by night
Miami by night
Miami by night
Miami by night
Miami by night

La soirée se termine, retour a l'hotel.

Miami by night

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21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 01:28

La seconde journée : toujours aussi beau temps, toujours avec du vent ! grrrrr

Nous avons passe quelques heures sur la plage, juste le temps de prendre quelques coups de soleil. Et d'avaler une bonne dose de sable...

Puis balade le long de Miami Beach, les hôtels style art deco ou le soir règne une ambiance de boite de nuit, mais ou la journée règne le calme, il est 11 h du matin et les fêtards dorment encore.

Miami jour 2
Miami jour 2

Alors hier je vous parlais de shopping...nous voila sur Lincoln Ave...le rêve pour les fans de shopping !

Miami jour 2

J'ai trouve ce magasin extraordinaire, le lieu ressemble a une ancienne usine, et la deco est faite de machines outil revisitées

Miami jour 2
Miami jour 2

Mais le plus impressionnant est le nombre incroyable d'anciennes machines a coudre...

Miami jour 2
Miami jour 2

Il y en a sur tous les murs du sol au plafond.

Une prise de plus prés

Miami jour 2

Sur la vitrine une ancienne enseigne

Miami jour 2
Miami jour 2

Pendant que nos hommes sirotent gentillement un café a l'exterieur,

Nous sommes a l’intérieur pour decouvrir les nouvelles saveurs, les machines de toutes les couleurs ...

Miami jour 2
Miami jour 2

Un mur de cartouches...

Miami jour 2

Mais en fait si on était a l’intérieur c'est parce qu'on nous avait dit qu'ils étaient "inside", mais on n'a vu ni l'un, ni l'autre !!!

Puis retour en velo

Miami jour 2

Maintenant il est 20 h et on se prépare pour un "Miami by night" demain les photos.

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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 02:59

Nous sommes partis ce matin pour Miami. Le temps est superbe, chaud mais pas trop avec un beau ciel bleu. Il faut 4 h pour arriver a Miami.

Notre hotel est situe sur Collins Avenue, la chambre est tres agreable

Miami

Il y a une petite cuisine avec une cafetière Nespresso ! comme a la maison !

Miami

Beaucoup de blanc et une couleur bleu des mers du sud sur un mur et au plafond de la kitchenette

Miami

La salle de bains est carrelée de blanc du sol au plafond avec une douche spacieuse comme je les aime

Miami
Miami

Nous sommes a une cinquantaine de mètres de la plage. Le vent commence a souffler... grrrr

Miami

Un bateau de croisière part du port de Miami, on a l'impression qu'il sort de nulle part...

Miami

Nous baladons sur Miami Beach ou est la maison de Versace. Et cette fois le portail est ouvert,

Miami
Miami

Et bien sur il fallait que je la fasse cette photo !!! C'est incontournable !

Miami

Et puis arrive l'heure du diner, et certainement que pour vous c'est ordinaire, mais nous avons mange chez PAUL, et pour nous c'est extraordinaire ! comme elle a bon gout la baguette française !

Miami

Demain nous allons faire du shopping ! yeeess !

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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 23:41

Le temps pas pas été clément cet hiver et c'est seulement fin Avril que nous avons profité de la mer, toujours aussi belle, ça me manquait !

1ere journee a la plage pour l'annee 2014

1ere bain aussi, mais on y va doucement l'eau est fraiche

1ere journee a la plage pour l'annee 2014
1ere journee a la plage pour l'annee 2014

Un dauphin passe tout prés du restaurant ou nous prenons notre lunch

1ere journee a la plage pour l'annee 2014

Sous le ponton du restaurant un gros poisson, mais quel poisson ? aucune idée, il n'est pas gourmand ou affamé car beaucoup de petits poissons nagent autour de lui, mais il reste impassible, peut être fait-il la sieste ? ... c'est l'heure.

1ere journee a la plage pour l'annee 2014

Maintenant ce sont des raies qui passent sous le ponton

1ere journee a la plage pour l'annee 2014

Retour a la plage, sable blanc et une mouette qui nous attend pres de notre parasol

1ere journee a la plage pour l'annee 2014

Et pour finir, une sirène

1ere journee a la plage pour l'annee 2014

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8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 22:40

Maintenant que j'ai un grand jardin ou il suffit de mettre une graine pour que ça pousse, je me suis mise a jardiner. Qui l'eut cru ??

Ceux qui me connaissent depuis longtemps doivent se dire...elle a bien change...et oui comme quoi il ne faut jamais dire :"fontaine je ne boirai pas de ton eau !".

Quand j'y pense...comme on peut changer, moi qui ne sortais jamais sans être maquillée et manucurée hi hi hi ! au secours les ongles quand on jardine !

Donc pour avoir un joli jardin quand on n'a aucune base de jardinage, je prends des cours et aujourd'hui le sujet était les "broméliacées".

Ici ça pousse sans problème dans le jardin.

Le "master garden" qui fait son cours

Les broméliacées

Quelques images de broméliacées

Les broméliacées
Les broméliacées
Les broméliacées
Les broméliacées
Les broméliacées
Les broméliacées

L'ananas fait partie de la famille des broméliacées.

Les broméliacées poussent a l’état naturel dans les régions tropicales et subtropicales d’Amérique. C'est aussi une plante d'appartement dans d'autres régions.

Ici on ne plante pas les broméliacées pour leurs fleurs, mais surtout pour la couleur de leurs feuilles qui sont très décoratives.

C'est une plante qui n'est pas fragile et que l'on peut même qualifier de robuste.

Elles se nourrissent très peu par les racines, mais c'est dans le sol qu'il faut mettre les fertilisants (qui ne sont nécessaires que si l'on veut une pousse rapide).

C'est par la coupe que forment ses feuilles qu'elles se nourrissent. Il doit toujours y avoir de l'eau dans cette coupe. L'eau doit être changee 1 a 2 fois par semaine et doit toujours être propre. Pour éviter la prolifération des moustiques traiter avec du "Bacillus thuringiensis subspecies israelensis" pour tuer les larves des moustiques.

Pour avoir des feuilles colorées il faut de la lumière, le soleil direct provoque des taches brunes sur les feuilles, alors il faut vite les déplacer. Elles supportent le soleil direct du matin uniquement.

Elles se reproduisent par rejets. Le pied "mère" peux produire de 1 a 5 rejets. Il suffit de séparer le rejet du pied "mère" quand il a attend 1/3 de la taille du pied "mère".

Enlever les feuilles séchées et planter dans de la terre dans un petit pot avec des cailloux au fond pour que la terre soit bien drainée. Pas besoin de racines, les racines se formeront dans les 2 semaines après le rempotage.

Après avoir fleurit le pied "mère" mourra lentement sur une période de 1 a 2 ans.

Les broméliacées de mon jardin

Les broméliacéesLes broméliacéesLes broméliacées
Les broméliacées

Je dois bien avoir une centaine de broméliacées a nettoyer, re-planter et après entretenir... je ne vais pas m'ennuyer ...car il n'y a pas qu'elles a entretenir dans mon grand jardin !

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